Jipa Мультифункціональна сковорода Jump 101 DL JI-MKH-015

Мультифункціональний пристрій Jipa Jump 101 DL,з автоматичним підйомом кошиків використовується для приготування м'яса, риби, овочів та інших продуктів різними способами на підприємствах громадського харчування. Дозволяє варити, смажити, гасити, готувати у фритюрі та в режимі грилю. Відмінно підійде для кафе, їдалень та ресторанів швидкого харчування. Модель має 2 чаші по 79 літрів кожна, сенсорний дисплей 12", пам'ять на 800 програм по 12 кроків з можливістю створення власної програми та датчик контролю температури. Оснащена системою стабільного і рівномірного нагріву, системою автоматичного заповнення чаші водою і відведенням пари у кришці.

Режими роботи:

• Варіння
• Смаження
• Фритюр
• Тушкування
• Гриль
• Обсмажування (пасерування)
• Запікання
• Конфітування
• Метод sous-vide
• Нічне приготування

Функції керування:

• Автоматичний підйом кошиків
• Сенсорний дисплей 12" з інтуїтивно-зрозумілим керуванням
• Пам'ять на 800 програм по 12 кроків
• Вибір мови
• Можливість створювати власні програми
• Відображення поточних параметрів на екрані
• Датчик контролю температури
• Блокування екрану
• Виведення помилок на дисплей
• Відображення технічної та сервісної інформації

Безпека:

• Безпечний механізм відкривання/закривання кришки
• Доступ до сервісного обслуговування з фронтальної частини
• Датчик наявності кошика всередині апарату
• Основа та кришка - нержавіюча сталь AISI 304
• Чаша - нержавіюча сталь AISI 316, зварена з двох боків
• Система нагрівання SUPER BLOCK JPX 17: рівномірне та стабільне нагрівання
• Розігрів робочої поверхні до 180 ° C за 4 хвилини
• Міцна кришка з подвійною ізоляцією та автоматичним електричним підйомом
• Відведення пари в кришці
• Перекидання чаші з електроприводом
• Система автоматичного заповнення чаші водою з точністю до 100 мл

Додаткові характеристики:

Габарити чаші: 2х540х557 мм
Глибина сковороди: 280 мм
Діапазон робочих температур: 30-250 ° C
Місткість гастроємностей: 2х GN1/1