Jipa Мультифункціональна сковорода Jump 101 DL JI-MKH-015

Мультифункціональна сковорода Jump 101 DL з двома чашами — Універсальне рішення для професійної кухні

Ця модель представляє собою потужне рішення для професійних кухонь, що потребують одночасного приготування різних страв у великих обсягах. Завдяки системі з двома незалежними робочими зонами, апарат забезпечує неперевершену гнучкість та швидкість виробничих процесів.

Ключові технології та переваги

• Подвійна потужність: Конструкція з двома чашами об'ємом 2 x 80 літрів дозволяє одночасно виконувати різні технологічні процеси, що критично важливо для інтенсивного сервісу.
• Оптимізована місткість: Робочі зони адаптовані під формат 2 x GN 1/1, забезпечуючи зручну роботу зі стандартним кухонним інвентарем та значну корисну площу приготування.
• Інтелектуальна система керування: 12-дюймовий кольоровий сенсорний екран дозволяє легко керувати обома зонами, відстежуючи точні показники температури в реальному часі.
• Програмне забезпечення: Велика пам'ять на 800 програм з можливістю створення багатоетапних рецептів гарантує стабільну якість страв без постійного контролю персоналу.

Функціональні можливості

• Універсальний температурний діапазон: Можливість роботи в межах від 30 до 250 °C дозволяє виконувати будь-які завдання: від делікатного су-віду до інтенсивного смаження.
• Повний цикл приготування: Апарат підтримує функції варіння, тушкування, фритюру, грилю, обсмажування та запікання.
• Режими приготування: Підтримка автоматичних технологічних процедур та ручного керування для реалізації авторських рецептів.
• Контроль результату: Візуалізація ходу налаштувань та відображення сервісної інформації на дисплеї допомагають уникати помилок під час готування.

Конструктивні переваги

• Надійність та захист: Вбудована функція блокування екрана та система точних сенсорів забезпечують безпечну експлуатацію в умовах гарячого цеху.
• Професійне підключення: Продумана система підведення та зливу води для швидкого очищення та підготовки апарату до наступного циклу.
• Масштабованість: Велика загальна площа дна чаш дозволяє одночасно готувати масивні партії продуктів, що робить цей апарат ідеальним для великих ресторанів та харчоблоків.

Ця мультифункціональна сковорода — це повноцінний кулінарний центр, який дозволяє замінити цілу лінію традиційного обладнання, зберігаючи простір та енергоресурси вашої кухні.