Сервіс та ремонт ресторанного обладнання

Зупинка кухні у вечір п'ятниці — це нічний жах будь-якого ресторатора. Вихід з ладу ключового вузла, наприклад, пароконвектомата чи тістоміса, призводить до стоп-листа в меню, списання продуктів та втрати репутації перед гостями. Вартість простою часто перевищує вартість самого ремонту.

Компанія SPROF пропонує не просто "лагодження техніки", а системний підхід до Foodservice solutions. Наша мета — забезпечити безперебійну роботу вашого бізнесу, мінімізуючи ризики раптових поломок.

Що таке професійний сервіс?

Сервісне обслуговування професійної кухні — це комплекс регулярних планово-попереджувальних робіт (діагностика, чистка, калібрування, декальцинація), спрямованих на запобігання аварійним ситуаціям. На відміну від ситуативного ремонту, сервіс дозволяє виявити знос деталей на ранній стадії та подовжити термін експлуатації обладнання на 30–50%.

Які послуги ми надаємо: ремонт пароконвектомата та іншої техніки

Наші інженери сертифіковані заводами-виробниками та мають доступ до технічної документації флагманів ринку. Ми виконуємо роботи будь-якої складності:

• Теплове обладнання: Професійний ремонт пароконвектомата (Rational, MyChef, Lainox, RM Gastro), індукційних плит, пекарських шаф. Ми проводимо очищення бойлерів від накипу, заміну ущільнювачів та оновлення програмного забезпечення.

• Електромеханіка: Оперативний ремонт овочерізки (Robot Coupe), куттерів, м'ясорубок та міксерів. Відновлення двигунів, заміна ножів та дисків.

• Пакувальне обладнання: Налаштування та ремонт вакуматора для забезпечення ідеальної герметизації продуктів (технологія Cook&Chill та Sous-Vide).

• Холодильне обладнання: Обслуговування шаф шокової заморозки, холодильних столів та камер (Samaref та ін.).

Важливо: Ми використовуємо лише оригінальні комплектуючі. Наприклад, якщо вам потрібні запчастини Rational або Robot Coupe, ми доставляємо їх напряму з заводу, оскільки маємо власний відділ імпорту. Це гарантує, що техніка працюватиме згідно із заводськими параметрами.

Етапи роботи: Як працює сервіс SPROF

Ми перетворили хаотичний ринок ремонту на системну послугу з прозорими етапами:

1. Заявка та первинна діагностика. Ви звертаєтесь до нас із проблемою. Диспетчер уточнює модель обладнання та код помилки.

2. Виїзд інженера. Спеціаліст прибуває на об'єкт з набором необхідних інструментів та найбільш затребуваних запчастин.

3. Дефектування та кошторис. Якщо ремонт неможливо виконати миттєво, ми надаємо детальний акт дефектації та прозорий кошторис на замовлення деталей.

4. Ремонт та запуск. Заміна вузлів, налаштування режимів роботи, перевірка герметичності та електробезпеки.

5. Гарантія. Ми надаємо гарантію на виконані роботи та встановлені запчастини.

Результат для бізнесу

Підписання договору на сервісне обслуговування зі SPROF дає вам:

• Прогнозованість витрат. Ви замінюєте дорогі аварійні ремонти на планове обслуговування (OPEX).

• Пріоритетність. Контрактні клієнти обслуговуються в першу чергу, навіть у вихідні та святкові дні.

• Економія енергоресурсів. Очищені від накипу ТЕНи та налаштовані пальники споживають менше електроенергії та газу.

• Безпека ХАССП. Справне обладнання гарантує дотримання температурних режимів приготування та зберігання їжі.

Досвід, якому довіряють

Ми працюємо з 2011 року. За цей час сервісна служба SPROF відновила роботу тисяч одиниць техніки на більш ніж 1000 об'єктах по всій Україні. Нам довіряють свої кухні як невеликі кав'ярні, так і великі готельні комплекси та фабрики-кухні.

Не чекайте, поки обладнання зупиниться. Забезпечте своїй кухні надійний тил.

Потрібен терміновий ремонт або плановий огляд?

Зв'яжіться з нами прямо зараз для оперативного виїзду майстра.