Розстійна шафа MyChef 10 MYCHA248

Розстійна шафа MyChef 10 MYCHA248 є високоякісним професійним обладнанням, спеціально розробленим для оптимізації процесу розстоювання тіста в пекарнях, кондитерських та інших закладах громадського харчування. Вона створює ідеальні умови для рівномірного підйому тіста, що покращує текстуру і смак готових виробів.

Особливості:

• Висока місткість: Можливість розміщення до 10 дек розміром 600х400, що забезпечує велику кількість продукції за один цикл.
• Цифрове управління: Інтуїтивно зрозуміла цифрова панель управління дозволяє точно налаштувати температуру та рівень вологості.
• Автоматична вологість: Система автоматичної генерації вологості забезпечує оптимальні умови для розстоювання тіста, з можливістю ручного регулювання.
• Загартоване скло: Двері із загартованого скла товщиною 6 мм забезпечують міцність та безпеку, дозволяючи контролювати процес розстоювання без відкривання дверей.
• Запобігання конденсату: Повітряна камера ефективно запобігає утворенню конденсату на верхній частині шафи, зберігаючи оптимальні умови всередині.
• Ручне наповнення піддону для води: Забезпечує зручність у користуванні та контроль за рівнем води.
• Передній збірник конденсату: Легкий збір конденсату забезпечує чистоту та гігієну робочого простору.

Призначення:

Розстійна шафа MyChef 10 MYCHA248 призначена для професійного використання в пекарнях, кондитерських, ресторанах та інших закладах громадського харчування, де необхідно забезпечити оптимальні умови для розстоювання тіста. Вона допомагає досягти рівномірного підйому тіста, покращуючи якість готових хлібобулочних та кондитерських виробів.

З розстійною шафою MyChef 10 MYCHA248 ви зможете оптимізувати процес розстоювання тіста, забезпечуючи стабільно високу якість хлібобулочних та кондитерських виробів. Це надійне та ефективне обладнання стане незамінним помічником у вашій професійній кухні чи пекарні.