LAINOX - обладнання нового покоління в Україні

Ми раді оголосити про наше нове партнерство між SPROF та LAINOX, чиї пароконвектомати здобули визнання шеф-кухарів по всьому світі, завдяки поєднанню інноваційних технологій та традиційного досвіду. Lainox завжди ставив за мету бути на крок попереду: інновації, якість, сталий розвиток та широке охоплення – ось ключові принципи бренду. Компанія фокусується на пароконвектоматах, турбопічках та апаратах шокового охолодження, з можливістю конфігурації під конкретні потреби.

Бренд пропонує широкий асортимент продукції, адаптований до різних сегментів ринку: від невеликих кафе та магазинів до великих ресторанів, пекарень та dark kitchens. Продукція поділена на сегменти за призначенням: 

• Професійні кухні та ресторани (обладнання HoReCa): Для універсального приготування, з акцентом на швидкість та автоматизацію (Naboo, Sapiens, Oracle).

• Пекарні та кондитерські(обладнання для пекарень): Спеціалізоване обладнання для випічки та десертів (Puff&Foody, Aroma).

• Збереження та підготовка продуктів: Шокери для швидкого охолодження та заморожування (Neo, Zoom). 

При цьому, обладнання Naboo, Sapiens, Neo та Zoom належить до сегменту Premium, орієнтованого на максимальну продуктивність і розширений функціонал. Натомість Oracle, Puff та Foody позиціонуються як рішення Premium budget – оптимальний баланс між ціною та якістю для бізнесів з високими вимогами до швидкості й ефективності, але з більш доступним бюджетом.

Лінійка Naboo: Інтелектуальні пароконвектомати для професіоналів

Naboo – це флагманська лінійка пароконвектоматів, орієнтована на професійні кухні (ресторани, кейтеринг, пекарні). У топовій версії Naboo 5.0 виробник робить акцент на швидкості приготування, енергоефективності, інтелектуальних функціях управління та повній цифровій інтеграції. Продуктивність пароконвектомату забезпечується передовими технологіями, які надають кухарям інструменти для точного приготування на грилі, смаження, запікання та приготування на пару. 

Основні серії/версії Naboo

1. Naboo 5.0 – основна «смарт»-лінійка, з великим набором інтелектуальних функцій, Autoclima (керування мікрокліматом), Naboo Coach (помічник/рецептурник), MULTILEVEL (багаторівневе приготування) та нічне приготування. Підходить для великих професійних кухонь, де важлива швидкість і стабільність результату.

2. Aroma Naboo 5.0 – спеціалізована лінійка для випічки та кондитерської справи (покращений контроль пари/вологи для випікання).

3. Compact Naboo – компактні моделі для встановлення в обмеженому просторі.

Моделі Lainox Naboo доступні в таких конфігураціях:

• 6 рівнів(1/1 GN або 2/1 GN).
• 10 рівнів (1/1 GN або 2/1 GN).
• 20 рівнів (1/1 GN або 2/1 GN).

Доступні електричні та газові версії.

Лінійка Sapiens: Надійні та ефективні печі для щоденного використання

Sapiens – це лінійка професійних пароконвекційних печей, яка поєднує традиційні методи з цифровою точністю. Пароконвектомати підходять для користувачів, яким важлива зручність класичного ручного керування з можливістю програмування та точністю цифрових систем. 

Основні серії/версії Sapiens

1. Sapiens Boosted – універсальна модель з фокусом на швидкість та міцність.
2. Aroma Sapiens – спеціалізована серія для пекарень і кондитерських.
3. Compact Sapiens – компактна версія для кухонь з обмеженим простором.

Моделі Lainox Sapiens доступні в таких конфігураціях:

• 6 рівнів (1/1 GN або 2/1 GN).
• 10 рівнів (1/1 GN або 2/1 GN).
• 20 рівнів (1/1 GN or 2/1 GN).

Доступні електричні та газові версії.

Лінійка Oracle: Турбопечі для інтенсивного ритму кухні

Oracle – високошвидкісна піч, призначена для швидкого приготування, компактний формат, з інноваційними режимами, мультифункціональністю та опціями, які зменшують необхідність додаткового обладнання (наприклад, робота без витяжки). Oracle поєднує в собі три технології приготування: мікрохвильову, конвекційну та impingement (струмінь гарячого повітря).

Турбопіч працює у двох режимах:

• High Speed Oven – поєднання конвекції, мікрохвиль та impingement (100–300°C).
• Combi Wave – вибір: тільки мікрохвилі, тільки конвекція або їх комбінація.

Основні серії/версії Oracle

• Oracle XS - компактна для обмеженого простору.
• Oracle M  - середня (можливість підключення 220 або 380 В).
• Oracle XL - велика для високого навантаження.

Доступні в трьох кольорах: чорний, червоний та нержавіюча сталь.

Лінійка Puff & Foody

Лінійка Puff: Спеціалізовані печі для випічки

Puff – це лінійка печей, розроблена спеціально для пекарень та кондитерських, з акцентом на рівномірну випічку. Пароконвектомати цієї серії забезпечують ідеально рівномірну випічку виробів, де особливо важливі правильне пропікання, хрустка скоринка та підрум’янення.

Час приготування

Завдяки системі Bake Air Control, Autoclima® та Multilevel Plus, пароконвектомат Puff забезпечує рівномірне та ефективне приготування страв. Наприклад, можна приготувати:

Моделі Lainox Puff доступні в таких конфігураціях:

• 4 рівні (GN 600×400 мм).
• 6 рівнів (GN 600×400 мм).
• 8 рівнів (GN 600×400 мм).

Лінійка Foody: Доповнення для ефективної випічки

Foody часто поєднується з Puff у лінійці Premium Budget, пропонуючи подібні функції для покращення якості приготування. Пароконвектомат Foody більше універсальність - для ресторанного сегменту, гриль-вироби, риба, м’яско, овочі, комбіноване приготування.

Моделі Lainox Foody доступні в таких конфігураціях:

• 5 рівнів (GN 600×400 мм).
• 7 рівнів (GN 600×400 мм).
• 10 рівнів (GN 600×400 мм).

Лінійка Neo: Багатофункціональні охолоджувачі

Neo (або Neo 24 hours) – це лінійка шокових охолоджувачів фокусується на шоковому охолодженні / шоковому заморожуванні (blast chilling / blast freezing), а також на підтримці температур. Багатофункціональні шокові охолоджувачі, які працюють 24/7 і пропонують інтелектуальні функції, такі як шокове охолодження (+90°C до +3°C), заморожування (до -18°C), розморожування, контроль ферментації (5 циклів), повільне приготування (до +85°C) та підтримка температури (+65°C).

Основні серії/версії Neo

1. Neo24 шафи шокового охолодження.
2. Neo 24 камери шокового охолодження.

Моделі Lainox Neo доступні в таких конфігураціях:

• 6 рівнів (1/1 GN).
• 8 рівнів (1/1 GN).
• 12 рівнів (1/1 GN або 2/1 GN).
• 16 рівнів(1/1 GN).

Лінійка Zoom: Професійні шокові охолоджувачі

Zoom – лінійка професійних шокових охолоджувачів, призначених для швидкого охолодження та заморожування продуктів, з акцентом на збереження якості та харчової безпеки. Шокери Zoom – професійні шокові охолоджувачі, зосереджені на швидкому охолодженні та заморожуванні для збереження якості продуктів, з простим сенсорним управлінням (2,8-дюймовий дисплей, 7 попередньо встановлених рецептів, до 20 персоналізованих), але без додаткових розумних функцій, як у Neo.

Основні серії/версії:

1. Zoom Armadi - шафи шокового охолодження.
2. Zoom Plug-In Cells - вбудовані камери.
3. Zoom Cells on Feet - камери на ніжках.
4. Zoom Cells - стандартні камери.

Моделі Lainox Zoom доступні в таких конфігураціях:

• 5 рівнів  (1/1 GN).
• 8 рівнів (1/1 GN).
• 11 рівнів (1/1 GN).
• 12 рівнів (1/1 GN або 2/1 GN).
• 16 рівнів (1/1 GN).

Завдяки такому різноманіттю, LAINOX стає ідеальним партнером для будь-якого бізнесу HoReCa, забезпечуючи інновації, ефективність та високу якість. Якщо ви зацікавлені в обладнанні LAINOX, звертайтеся до SPROF для консультації та підбору оптимальних рішень!

Як офіційний партнер LAINOX, SPROF гарантує:

• Професійну консультацію та підбір обладнання;

• Сервісне обслуговування та навчання персоналу;

• Гарантійну та післягарантійну підтримку.