Fines Конвекційна піч FB5-S CL

Піч конвекційна електрична FINES FB5-S CL являє собою електричну конвекційну піч із серії Fin-Bake. Модель призначена для приготування різноманітних страв, а також випікання кондитерських та хлібобулочних виробів. Призначена для виготовлення широкого спектру страв, випікання хлібобулочних та кондитерських виробів, розігріву готових страв на підприємствах харчової промисловості, громадського харчування та торгівлі.

Характеристики:

• Місткість: 5 листів розміром 600x400 мм і висотою 90 мм.
• Максимальна температура нагріву: 260 °C.
• Підключення води: зовнішнє різьблення ¾”.
• Відведення води та пари: 90 мм.
• Сенсорний РК-дисплей: діагональ 7 дюймів.
• Управління:
  • Ручне чи програмне.
• Програми:
  • 99 програм із можливістю налаштування 6 параметрів на кожному етапі.
• Параметри:
  • Температура висадження.
  • Температура випічки.
  • Інтенсивність зволоження.
  • Час випікання.
  • Швидкість вентилятора.
  • Положення заслінки димаря.
• Функції:
  • Вибір програм за допомогою піктограм.
  • Ручний продовження часу випічки.
  • 10 режимів швидкості обертання вентилятора.
  • Реверсивне обертання вентилятора.
  • Електромагнітне гальмо вентилятора.
  • Зупинка вентилятора після зволоження.
  • Інжекторна система зволоження.
  • Програмована заслінка димоходу.
  • Таймер відкладеного запуску.
  • Автоматичне нагрівання до заданої температури.
  • Автоматичне охолодження камери.
  • USB-порт.
  • Підключення до мережі Ethernet.
  • РК-освітлення камери.
  • Система автоматичного миття FIN-CLEAN.