Пароконвектомат Lainox Compact Naboo COEN026B

Lainox Compact Naboo – Ультракомпактне рішення для професіоналів

Ця модель — професійний комбінований апарат, створений спеціально для невеликих кухонь, де кожен сантиметр на рахунку. Завдяки використанню формату GN 2/3, вона поєднує в собі продуктивність повноцінного пароконвектомата з надзвичайно компактними зовнішніми габаритами.

Ключові особливості та переваги

• Оптимізація простору: Розроблена для роботи з деками стандарту GN 2/3, що дозволило значно зменшити глибину та загальний об'єм пристрою без втрати якості приготування.
• Nabook Plus: Повний доступ до хмарного сервісу через Wi-Fi. Керуйте рецептами, аналізуйте витрати та отримуйте підтримку в режимі реального часу.
• Інтелектуальне приготування (ICS): Автоматична система, яка самостійно підбирає параметри приготування для ідеального результату, незалежно від типу продукту.
• Енергоефективність: Система точно дозує енергію залежно від завантаження, запобігаючи зайвим витратам.
• Система Fast Dry Boosted: Примусове видалення вологи з камери для створення бездоганної скоринки та збереження текстури продуктів.

Функціональні можливості

• Гнучке управління вентиляцією: Можливість вибору до 6 швидкостей обертання вентилятора, включаючи переривчастий режим для делікатних продуктів.
• Мультирівневий режим (Multilivello Plus): Одночасне готування різних страв із контролем часу для кожного рівня, що дозволяє максимально ефективно використовувати невелику камеру.
• Автоматичне миття VCS: Нова система очищення, що використовує рідкий миючий засіб у компактній упаковці Bag-in-Box, мінімізуючи контакт із хімією та зменшуючи кількість пластикових відходів.
• Нічне приготування: Програми тривалого приготування при низьких температурах для отримання ніжних м'ясних страв із мінімальною втратою ваги.

Конструктивні переваги

• Довговічність: Використання компонентів із підвищеним ресурсом експлуатації для безперебійної роботи у важких умовах професійної кухні.
• Зручність обслуговування: Швидкий доступ до технічних вузлів та магнітне кріплення нижньої панелі для легкого очищення.
• Сучасний інтерфейс: 7-дюймовий сенсорний екран із можливостію повної персоналізації меню під конкретні потреби кухаря.

Цей пароконвектомат — ідеальний вибір для кафе, барів та точок швидкого харчування, які прагнуть отримати преміальну якість у найбільш компактному форматі.